Détails de l'offre

Lieu de travail	ABOISSO/N'ZIKRO
Reference	ABOI-59278-02-2026
Nombre de poste	2
Date de clôture	18/02/2026
Diplôme	CAP
Type de contrat	CDD
Expérience professionnelle
Niveau d'études	5EME
Sexe	MASCULIN FEMININ

MISSIONS

Charger et déchargement des fours à l'aide de pelles (enfourneur/défourneur), surveillance constante de la cuisson, réglage de la buée
Scarifier (grigner) les pâtons, dorer les viennoiseries avant cuisson.
Faire le nettoyage régulier du four, des pelles et de la zone de travail (respect du plan de nettoyage).
Organiser les cuissons en fonction du flux de vente et du pétrissage, travail en collaboration avec les boulangers/pâtissiers.
Préchauffer et contrôler les fours
Gérer les différents fournées tout au long de la journée

SAVOIR FAIRE

Maîtrise des techniques de cuisson, connaissance des différents types de pâtes et de fours.
Respect des recettes et des temps de cuisson

SAVOIR ETRE

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