Détails de l'offre

Lieu de travail	ABOISSO/N'ZIKRO
Reference	ABOI-59283-02-2026
Nombre de poste	4
Date de clôture	17/02/2026
Diplôme	CAP
Type de contrat	CDD
Expérience professionnelle
Niveau d'études	5EME
Sexe	MASCULIN FEMININ

PROFIL RECHERCHE

MISSIONS

Réaliser le boulage, le façonnage manuel ou avec façonneuse pour donner la forme finale (baguettes, miches, pains spéciaux).
Surveiller l'apprêt (dernière fermentation) avant cuisson.
Vérifier le poids, la forme et la tension des pâtons pour assurer la régularité des produits.
Préparer le poste de travail, approvisionner le matériel et assurer la propreté (nettoyage des outils et de la zone de travail).
Collaborer à d'autres étapes comme le pétrissage ou la cuisson si nécessaire.

SAVOIR FAIRE

Maîtrise des techniques de façonnage manuel et utilisation des machines (façonneuse, diviseuse).
Connaissance des différents types de pâtes (tradition, levain, viennoiserie).
Rapidité et dextérité manuelle pour respecter les cadences de production

SAVOIR ETRE

Respecter les normes d'hygiène alimentaires et de sécurité dans la manipulation des pates

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